{"id":228,"date":"2026-09-19T23:11:00","date_gmt":"2026-09-19T23:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/veracruzselect.com\/b2b\/empresa\/emirel-chocolateria-artesanl\/"},"modified":"2026-09-19T23:11:00","modified_gmt":"2026-09-19T23:11:00","slug":"emirel-chocolateria-artesanl","status":"publish","type":"empresa","link":"https:\/\/veracruzselect.com\/b2b\/empresa\/emirel-chocolateria-artesanl\/","title":{"rendered":"EMIREL CHOCOLATERIA ARTESANL"},"content":{"rendered":"<p>Emirel Chocolater\u00eda Artesanal es una empresa familiar de origen tabasque\u00f1o, perteneciente a la zona ind\u00edgena yokot\u2019an del municipio de Centro, Tabasco, Mexico.  dedicada a la elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de chocolate artesanal y productos derivados del cacao y del ma\u00edz. Nuestra actividad nace del inter\u00e9s por preservar los sabores, conocimientos y t\u00e9cnicas tradicionales de nuestra comunidad, incorpor\u00e1ndolos a productos que permitan mantener vivas nuestras ra\u00edces y compartirlas con nuevas generaciones.<br \/>\nElaboramos nuestros productos mediante procesos artesanales y t\u00e9cnicas ancestrales, como el tostado del cacao con le\u00f1a en comal de barro y la molienda en molino de piedra, buscando conservar sus sabores y aromas caracter\u00edsticos. Asimismo, trabajamos con peque\u00f1os productores de la zona, promoviendo precios justos por sus cosechas de cacao y ma\u00edz y fomentando el aprovechamiento de las materias primas bajo principios de econom\u00eda circular.<br \/>\nNuestro objetivo es generar  cadena de valor a partir de nuestros recursos, conocimientos y tradiciones, fortaleciendo la econom\u00eda local y preservando el patrimonio gastron\u00f3mico de nuestra regi\u00f3n. Nuestro principal diferenciador es que cada producto integra identidad cultural, elaboraci\u00f3n artesanal y aprovechamiento responsable de materias primas locales, convirtiendo el chocolate y sus derivados en una forma de conservar y transmitir nuestras tradiciones.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":229,"template":"","categoria_oferta":[39],"pais_empresa":[33],"class_list":["post-228","empresa","type-empresa","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria_oferta-manufacturas-consumo","pais_empresa-mexico"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/veracruzselect.com\/b2b\/wp-json\/wp\/v2\/empresa\/228","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/veracruzselect.com\/b2b\/wp-json\/wp\/v2\/empresa"}],"about":[{"href":"https:\/\/veracruzselect.com\/b2b\/wp-json\/wp\/v2\/types\/empresa"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veracruzselect.com\/b2b\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veracruzselect.com\/b2b\/wp-json\/wp\/v2\/media\/229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/veracruzselect.com\/b2b\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_oferta","embeddable":true,"href":"https:\/\/veracruzselect.com\/b2b\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_oferta?post=228"},{"taxonomy":"pais_empresa","embeddable":true,"href":"https:\/\/veracruzselect.com\/b2b\/wp-json\/wp\/v2\/pais_empresa?post=228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}